土豆下面条怎么做好吃？
1、准备食材。面条适量，小土豆2个，香菜2棵，葱花少许 调料：老抽半勺，生抽1勺，黄豆酱2勺，豆瓣酱1勺，花椒粉1勺，五香粉1勺，白糖半勺 食用油适量
2、把小土豆去皮清洗干净待用。（最好用刮刀刮去表皮）
3、把炒锅清洗干净烧温热后多倒些油，凉油放葱姜爆香。
4、加入土豆小火慢慢煎制，煎至四面金黄。
5、烹入料酒祛腥增香。
6、加入能没过锅中食材的清水，然后倒入所有的原料和调料，盖上锅盖大火烧开。
7、转文火炖制30分钟左右至软烂（用筷子可以轻松刺穿），期间要多翻动以免糊底。
8、另起一锅煮面。（我用的挂面，大概需要8分钟）
9、把煮好的面捞在碗中，舀上两勺炖好的土豆，再撒些香菜碎，一碗香喷喷的土豆焖面就做好了！
小贴士 1.做这道菜不用额外加盐了，各种调料里面已经有了
2.如果不爱吃辣的可以不放豆瓣酱，我个人很喜欢川菜里面的那股麻辣味，所以放了 3.喜欢吃软糯口感的多炖一会儿，喜欢有嚼劲儿的就少炖一会