什么汤煮面好吃?
我猜你说的应该是“汤泡饭”吧? 推荐三碗汤,都是汤泡饭吃过的。
1、肉沫海带汤 买一块卤肥肠(或者卤猪耳朵什么的)、切一些黄瓜丝、香菜末和小米椒圈,淋少许辣椒油,拌在米饭里吃;
2、鸡蛋西红柿汤 煮熟的鸡蛋切成两半,小半个洋葱切丝,西红柿切块,一起放进锅里,加一勺白糖,搅拌一下就可以啦;
3、菜蛋汤 青菜(小白菜、空心菜、上海青都可以)洗净切碎,打一个鸡蛋,少量盐调味,拌成糊状后下锅,煮熟即可。 这三碗汤的做法都很简单,适合懒人。 对了,如果你所在的地方有卖“砂锅米线”的,那一定要试一下!真的棒呆!
ps. 你也可以去这里看看有没有适合的食谱哦~ 答主最近也在重操旧业(辞职前一直在做的专栏【粥左罗】),分享最接地气的实用文章,助你提高生活质量~
虾皮紫菜汤煮面
准备虾皮、紫菜、鸡蛋、猪肉、葱、生粉、酱油、料酒、胡椒粉、食盐、面条各自适量。将猪肉剔掉筋膜后切成猪肉末,然后加入生粉、食盐与少量的水,搅拌均匀后腌制10分钟。将葱切末,紫菜用水泡发后捞出。
在炒锅中倒入底油,油热后打入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼形状后,将蛋饼切碎,然后将虾皮与猪肉末加入锅里面,炒至猪肉变熟。将切好的葱花倒入锅中,再将生抽、料酒、胡椒粉、食盐与适量的清水加入锅里面,大火烧开5分钟后,将紫菜碎与面条加入锅里面煮熟,最后盛到碗里即可食用。
金针肥牛汤煮面
准备肥牛、金针菇、红薯粉、生姜、生抽、料酒、食盐、食醋、面条各自适量。将肥牛片稍微清洗一下后沥干水分、金针菇去掉根部后稍微清洗一下、生姜与大葱切片。在炒锅中倒入底油,油热后,下入姜片与葱片爆香,然后将肥牛片下入锅里面煸炒至肥牛变色发白。将红薯粉掰成几大块加入锅里面,再将生抽、食盐、料酒与适量的清水倒入锅里面,大火烧开5分钟后,将面条与金针菇加入锅里面,煮熟后加入食醋后即可起锅食用。
排骨冬瓜汤煮面
准备排骨、冬瓜、生姜、八角、花椒、桂皮、生抽、食盐、料酒、葱花、面条各自适量。将排骨清洗干净后沥干水分,冬瓜削皮后切块、生姜切片、大葱切段。将排骨加入煮锅中,然后倒入适量的清水,大火烧开两三分钟后,将浮沫撇掉,然后下入葱段、姜片、八角、桂皮与花椒,再倒入料酒,然后盖上锅盖,炖煮40分钟。将冬瓜块加入锅里面,炖煮10分钟后,加入生抽与食盐调味,将面条下入锅里,煮熟后即可食用。