面和什么煮好吃？
作为一个北方人，我觉的最好的还是面食和肉一起煮，比如手擀面、刀削面、饸饹面等，下面介绍几种我和家人最喜欢的面食做法！
1.炸酱面 食材：手擀面或挂面都行、黄瓜丝、青蒜（可选） 做法： ① 做炸酱：五花肉去皮切丁，葱姜蒜切片备用；锅中放少许油烧热后放入切好的肉肉，煸炒至变色，加入葱蒜爆香，然后倒入2-3勺生抽，1勺老抽，小火炖20分钟左右。 ② 面条煮熟过凉水备用，取一只干净的碗，放入炸好的酱，再根据自己的口味添加盐、辣椒油、醋等调料，最后将面放在酱上拌匀即可 ③ 如果有时间的话可以将黄瓜丝和青蒜苗用少许油盐拌好当凉菜吃 这样一碗色香味俱全的炸酱面就做好啦，来上一筷子，那个香啊……
2.打卤面 这个做法有点类似炸酱面，只是用料不一样，自己在家做打卤面最简单的办法就是做饺子皮的时候留下一些面团，用手揉成条状下锅蒸熟，然后用开水冲泡打成糊状，加点儿盐和鸡蛋，搅拌成面糊，起锅热油把面糊摊成薄饼，切成细丝，另外准备适量黑木耳和大米，用清水浸泡后放入锅中加少许食用油炒至熟透，盛入碗中备用。 最后把事先准备好的蔬菜(黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段)和调好的打卤一起搅拌均匀就可以食用了~~
3.西红柿鸡蛋面 食材：手擀面或者挂面、番茄一个、鸡蛋两个、植物油、食盐、白糖、香葱 做法： ① 面粉中加入适量的冷水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧着待用；番茄洗净切小块，香葱切碎 ② 鸡蛋打入盆内，加入少许温水调成鸡蛋液，再放入适量葱花、食盐搅匀待用 ③ 起锅热油，倒入蛋液煎至定型，翻炒成块盛出待用 ④ 另起油锅，下入番茄块炒匀，加入适量的清水煮开，然后再依次加入白糖、食盐调味，再把煎好的鸡蛋块倒进去搅拌均匀，让每根面条上都沾满了汤汁就可以了