大牛排怎么做好吃？
首先说说我做的这款牛排需要哪些材料 肋眼牛排2块（约300g/片），海盐1.5勺、黑胡椒粉适量 然后来说说怎么做 1、将两块肋眼牛排用厨房纸巾吸干水分； 用厨房纸吸一下主要是为了避免煎的时候油溅出来烫伤自己哦！ 2、在牛眼的正反面都均匀地撒上海盐，再均匀地抹上一层黑胡椒酱； 在牛眼的表面撒一层海盐和黑胡椒粉是为了让牛排的味道更好，而均匀地涂抹一层黑胡椒酱的作用是当牛排煎好之后，黑胡椒的香味和咸香的味道会融入到牛排肉里，吃起来口感会更好~ 我平时在做牛排时喜欢涂抹两层酱料，这样做出来的味道会更棒～ 3、将一块锡箔纸剪成适当的大小，再将牛排放入铺好的锡纸纸上； 因为牛排本身会有油脂，所以不需要再加食用油了哈～
4、烤箱预热220℃，将装有牛排的烤盘放在中层，烘烤18分钟； 不同的烤箱脾气不一样，所以在第一次烘烤时建议定时10分钟，观察牛排的状态决定要不要继续烘烤。 5、等烤箱工作结束后就可以取出烤盘啦； 最后再用平底锅加热少许黄油融化后浇淋在牛排上即可食用～ 喜欢吃洋葱的话还可以搭配煎过的洋葱一起食用哦！
6、美味的法式煎牛排就做好啦～ 由于我的烤箱只能设定数字温度，所以我就用这种方法来估算220℃的温度大概是多少咯～大家可以参考下 如果家里的烤箱脾气和我的一样的话可以在预热好后把烤盘放进去试试，待10分钟后取出看一下牛排表面有没有变色或焦掉的样子，如果没有则说明温度刚刚好；如果变黑了就证明温度高了，下次可以下调一点。