圆子馅怎么拌好吃?
我吃过的最棒的汤圆馅料是成都某小吃店卖的,名字都忘了。 外皮软糯,内馅清爽,一点也不腻人! 当时和男朋友在一起,他带着我去吃,那家店好小,就四张桌子,我们去的时候,已经有很多人在吃了,味道看来很不错,我们就买了两份,老板给我们分了两碗,一碗汤,一碗冰的。 先喝汤,汤很好喝,不油腻; 再吃冰的,糯米团裹着清凉的薄荷,味道妙极了~ 后来我们回到杭州,我很想念那个味道,就在淘宝上买了一些,店家说是在杭州开的,但是我已经忘了是哪家了……
个人建议,这种甜馅的汤圆,内馅不要放太多糖,会很腻。可以少放一点糖,多吃几颗汤圆也没有问题。 我还会怀念在哈尔滨吃的那碗酸菜馅汤圆,不过那是北方风格,和北京炸酱面一个路数,咸口儿的,不知道你们南方有没有这一口儿的啊?
对了,在北京还吃过一种豌豆黄馅的元宵,也很好玩。