卤味配什么菜好吃？
卤蛋是鸡蛋经过腌制而成的一道美味，而卤味的做法也不难，只要掌握好的配方和步骤，在家就能做出好吃的卤味来。 这次做的卤味是五香卤蛋，咸香入味，嚼劲十足！夏天吃正合适哦~ 爱吃卤味的可不要错过！ 食材准备：鸡蛋、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、食盐
1.首先把鸡蛋清洗干净晾干表面水分备用 2.起锅烧油，油温7成热时，放入鸡蛋炸至金黄，捞出控油 3.另起锅，放入八角、桂皮、香叶炒出香味 4.然后倒入豆瓣酱、生抽、老抽、白砂糖、食用盐炒匀，再倒入适量清水煮沸
5.把处理干净的鸡蛋放入锅中，大火煮开转小火炖约半小时即可关火 6.接着让卤汁浸泡鸡蛋过夜，这样就可以更入味啦 这样一份香辣入味、超下饭的五香卤蛋就做好啦~搭配白粥简直是妙极啦！