猪脑煲天麻有什么作用？
猪脑是补脑佳品，它含有卵磷脂及铁质，可以扩张脑血管，具有益气、安神、健脑功效；天麻有平肝熄风、宣痹、通络的作用，能调节大脑血管舒度，并能抑制血小板聚集。两者合用，有治疗头晕、眼花、心悸失眠、脑 力衰退、记性减退及神经衰弱等症功效。具体做法是：猪脑一对，洗净焯水后与30克天麻同炖，熟后加盐、味精等调味服用每日一次。
猪脑要趁新鲜及时加工，把鲜脑除去外膜及血污后，上锅蒸熟吃(加少许姜丝、米酒)，如嫌腥味重，亦可蘸少许姜末、醋水蘸着吃。每次吃猪脑1只，每日1次。
除此之外，患有头晕眼花、记忆力减退、神经衰弱等症者，平常的食疗养生中应多吃核桃、鸡蛋、牛奶、青菜、芹菜、金针菜等食物，少食辛辣燥热之品，适当饮水。