排骨和什么下奶?

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猪骨汤

材料:猪脊骨450克,丝瓜1根,葱1段,盐1茶匙。

做法:

1、猪脊骨清洗干净,焯水捞出。

2、猪脊骨放入砂锅中,加入10碗水。

3、大火煮开后,撇去浮沫和血水。

4、小火炖煮1个小时。

5、丝瓜削皮洗净,切成片。排骨炖至烂熟后,放入切片的丝瓜,炖煮5分钟。

6、撒入葱丝,调入盐。

特点:下奶好吃,清爽味道。

小帖士:焯水的时候,煮开后撇去浮沫和血水,在后面炖煮的时候,排骨肉质会更加入味,喝起来味道更鲜美。丝瓜有清热化痰,凉血解毒,利肠通便的功效,产妇和乳母吃丝瓜,还可以下奶。

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