排骨和什么下奶?
猪骨汤
材料:猪脊骨450克,丝瓜1根,葱1段,盐1茶匙。
做法:
1、猪脊骨清洗干净,焯水捞出。
2、猪脊骨放入砂锅中,加入10碗水。
3、大火煮开后,撇去浮沫和血水。
4、小火炖煮1个小时。
5、丝瓜削皮洗净,切成片。排骨炖至烂熟后,放入切片的丝瓜,炖煮5分钟。
6、撒入葱丝,调入盐。
特点:下奶好吃,清爽味道。
小帖士:焯水的时候,煮开后撇去浮沫和血水,在后面炖煮的时候,排骨肉质会更加入味,喝起来味道更鲜美。丝瓜有清热化痰,凉血解毒,利肠通便的功效,产妇和乳母吃丝瓜,还可以下奶。