烤鸡披萨好吃吗？
烤鸡披萨好不好吃，主要取决于三个因素，饼底、酱料和鸡肉！ 饼底一定要是擀的薄厚均匀，直径比较大一点的圆饼才行，这样的饼底才会酥脆松软，有嚼劲； 酱料要用进口的豆瓣酱炒制，咸度适中，酱香味较浓郁； 鸡肉要选三黄鸡全鸡腿肉，肉质细嫩，入味好咬。
烤制火候也很重要，烤箱温度过高会导致鸡肉发柴干涩，没有多汁的感觉，温度过低又不容易熟透。 不过现在市面上的烤鸡披萨大多口味比较单一，主要还是以芝士和番茄为味道主体。如果想要吃到重口味的烤鸡披萨也不是没可能，只不过需要一点小技巧而已。
在披萨饼的表面刷上一层蛋黄液，再铺上厚厚的马苏里拉芝士，然后入炉烘烤。这样制作出来的烤鸡披萨，表面金黄酥脆，内部柔软细腻，浓浓的芝士香混合着酱香扑面而来，咀嚼间还能感受到鸡蛋液的蓬松感。 如果能在披萨烤制的过程中，在披萨盘中加入少量的清水，这样制作的烤鸡披萨会更香润可口哦~ 自己在家做烤鸡披萨其实一点也不难，掌握好以上几点，你也能做出和外面一样好吃的烤鸡披萨啦～