湛江什么腊肠好吃？
我吃过很多的香肠，也自己做过，但我觉的最好吃的还是母酒坊的腊肠 这是之前写的关于母亲酒坊的文章，里面有介绍腊肠的具体做法和这个牌子为什么好吃的缘故 我是广东人，在我们那里很多店都有自己做香肠卖，也有很多人自己在家做，所以我吃过各种各样的香肠，但让我记忆最深刻的还是要属母亲酒坊的腊肠，每次回家总会买一些回来吃。
我一开始认识这种腊肠是在一家路边小摊，有一次我和朋友路过那里，闻到那个香味就走不动路了，就问老板这是什么，他就说是烟熏腊肠，那时候也不懂，就觉得这名字好听，然后就要了一根，当时一根也就20块钱左右吧，说实话，那味道真是不错。(下图这个是后来做的，颜色没有当年那么好看)
后来因为工作关系调动到了湛江，来到湛江后，我发现这里也有很多卖香肠的店，其中有一家店的腊肠是我认为最好吃的，这家店铺的招牌叫“良月酒家”，其实是个大排档，但菜价不便宜。（上图是这家店卖的小肠，也很好吃）
第一次去那里吃的时候，点了一个锅炒三脆，还有一个香菇烧鹅，还有一个猪肚炖汤，肚子有点涨，没敢喝太多汤。饭菜上齐后，发现每个菜上面都有一小块腊肠，刚开始还以为是配菜，就全部夹到碗里一起吃了，吃完后才觉得这腊肠怎么这么好吃啊！咸香可口，肥而不腻，回味无穷。
后来因为经常去那里吃饭，就和老板混熟了，他告诉我，他的腊肠是正宗的广式腊肠，因为配料里面加入了白酒，所以吃起来有股独特的酒香味。他还告诉我，腊肠好不好吃，看肥肉要不要得紧，如果肥肉松垮垮的，那肯定不好吃；还要看的颜色，如果是纯黑色或者深红色的，那也不好吃，好的腊肠应该是红褐色或者茶褐色的，而且要润泽而有光泽。最后他还教我怎样辨别好坏。
经过他的指点，我再也没买过不好的腊肠。不过他现在因为身体原因，已经不卖这个东西了，希望他身体好！