红烧牛肉面怎么煮好吃？
我做的步骤比较繁琐，但是绝对好吃！ 原料：牛肋条（牛腩）、青菜（菠菜也行）、生姜、八角、草果、桂皮、香叶、干辣椒段、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白砂糖。
1.牛肋条洗净，冷水下锅焯掉血水，捞出用清水冲洗干净，沥干水分备用；香料（八角、草果、桂皮、香叶）冲洗干净，用纱布包好备用（为了省事，不用炒糖色了，直接用老抽和料酒给牛肉上色）
2.锅底少油，下葱段姜片爆香，下豆瓣酱和少许白砂糖炒香出红油后，下牛肋条炒制，然后加入生抽、老抽和香料包以及清水，大火烧开后转小火炖3小时。
3.另起一锅，开水下面条，煮熟后捞入碗内，把切好的青菜铺在上面，然后把烧好的牛肉汤浇在面上，再放些葱花点缀更好味哦~ 我一般晚上做了放着电饭煲里保温，早上起来就香味扑鼻啦……