豆腐能做哪些家常菜？
红烧豆腐的做法
1、豆腐洗净后切成厚片。
2、将豆腐片的两面用生粉抹一下。
3、将锅烧热后倒入油，待油五成热时放入豆腐片煎至两面呈金黄色后盛出控油。
4、豆腐盛出后，将锅内剩下的油烧至5成热，放入葱丝与肉末炒散，再倒入鲜贝与干辣椒略炒。
5、然后倒入生抽、老抽与料酒炒出香味。
6、再倒入适量的水煮开分钟后加入水淀粉勾芡。
7、最后将炒好的料汁倒入煎好的豆腐之上就可以了。
肉末豆腐饼的做法
1、北豆腐适量洗净后切大片，并在豆腐上撒上干淀粉。
2、开平底锅，倒入油，油热后放入豆腐，小火煎至两面黄，盛出。
3、将煎好的豆腐碾碎。
4、加入绞好的猪肉馅，加一汤匙生抽、姜葱末、适量盐调味，搅拌均匀。
5、将搅拌好的肉末豆腐馅分成大小相等的份。
6、搓成球状后在两面拍上一层生粉。
7、平底锅倒入油，油热后下入做好的豆腐饼，小火煎至两面金黄即可。