用电饭煲可以做出很多好吃的东西，因为电饭锅的蒸屉是可以拿下来的，所以可以蒸很多东西 比如馒头、花卷、包子这些可以用电饭锅来二次发酵！ 我之前用烤箱或者微波炉做这些面食的时候，都是要控制温度和时间，否则很容易失败。但用电饭锅就简单多了，只需要控制好时间就可以了 米饭煮熟了之后让其在锅中焖二十分钟左右就可以拿出来蒸馒头或者其他的东西了。
除了可以做主食外，电饭锅还可以用来制作各种菜肴。 用电饭锅来做菜，最便捷的是不用另外再烧水去煮了，节约了时间和精力。而且有些菜用普通锅具去做需要爆炒或者油炸的步骤，在电饭锅也能轻松完成~
比如做土豆炖牛肉的时候，如果用铁锅去炖，那汤汁会很黑；而如果先用炒锅爆炒然后再倒入电饭锅内炖煮，那就解决了汤汁发黑的问题。而且还不需要另外去起锅烧油，是不是很方便呢～
平时我们在家用电饭锅做菜肴时，可以选择具有保温功能的外盖，这样在不揭盖的情况下，可以让菜品持续高温，更好地入味儿。 除了做菜之外，用电饭锅还能做出各种各样的美食。 比如用电饭锅来做蛋糕和小饼干，做果酱和酸奶也都轻松搞定！
都基开优质答主电饭煲不只有煮饭的专利，用它来蒸海鲜、肉类、蔬菜等，更是方便快捷，比蒸锅省时省力！在用它炖肉和煲汤等的时候，能省煤气和明火，保证厨房清洁。那么电饭煲能蒸什么食物好呢？
一、电饭煲蒸排骨
在电饭煲内胆均匀的刷一层食用油。将排骨码放在电饭煲内，加入葱段、姜片、生抽、盐、耗油、花椒一起腌制30分钟。将腌制好的排骨连同腌制料一起倒入电饭煲中，盖上盖子按下煮饭键即可。（最好用肋排，蒸出来的排骨更嫩）
二、电饭煲蒸牛肉
首先做牛肉调料：锅内放少许油，油热后依次放入切好的姜蒜末爆香、再放入剁好的郫县豆瓣酱翻炒出红油、再放入适量的白糖提鲜，再放少许料酒和生抽、老抽，炒匀出锅备用。
将牛肉平铺在盘上，然后浇上炒好的调料汁，撒上适量的葱花，将盘子放入电饭煲，合上盖蒸大约50分钟（这个可根据你买来牛肉的冷冻程度来定）。
三、电饭煲做红烧鱼
将收拾干净的鱼撒上些盐，腌上十分钟。锅上放点油，将鱼煎过。葱白切一点，生姜切一薄片。将鱼放入电饭煲里，鱼身上淋点蒸鱼豉油和料酒，加两片生姜。合上盖，按煮饭键，煮至水烧开后，按暂停键15分钟。再按煮饭键，再次煮至水烧开后，再按暂停键15分钟。（重复按两次煮饭键即可）最后撒上葱花，放点煎好的花椒、淋少许油在葱花上拌匀即可开吃。
四、电饭煲蒸大闸蟹
将大闸蟹的肚子朝上放入电饭锅内，倒入适量的热水，水量大约为大闸蟹高度的一半即可。（这样螃蟹在蒸时不至于动来动去），按下煮饭键，待煮熟后，打开盖子，再撒上生姜末和白胡椒粉即可食用。再配一碟蘸料，就更完美了。
五、电饭煲蒸鸡蛋羹
香葱切葱花，将鸡蛋打入碗里（可根据个人的喜好添加鸡蛋），加入少许盐，然后一边加水，一边沿同一个方向不断搅打，打至蛋液起丰富的泡沫并且没有颗粒时，加入葱花，将蛋液倒入电饭煲内胆里。（水要分次慢慢去加，直至蛋液为原来的两倍多点）合上盖，打开煮饭模式即可。（时间到后也可再多焖上十分钟）
六、电饭煲蒸馒头
将发好的面团擀成长条，抹上调味品，再卷起。将面团一分为二，做成两个馒头的形状，放置一会再次醒发。合上盖蒸20分钟，中途可以适当揭起电饭煲，洒上些热水，水开时再合上盖继续蒸。
电饭煲不仅能做以上几样东西，还能做蒸豆腐、蒸青菜、蒸鸡等肉类和蔬菜等食物，比蒸锅方便多了，电饭煲内胆又不直接接触生肉类，非常卫生。（做熟的食物，也可在保温时继续焖上半个小时，保证更烂更入味儿）
七、电饭煲做土豆牛肉
牛肉切块放入开水锅中汆水，捞出洗净。牛肉、土豆、生姜、胡萝卜洗净、切块。牛肉、生姜放入电饭煲内煲30分钟，再放入土豆、胡萝卜、盐，继续煲40分钟。（牛肉在汆水时，可用热水，慢慢加、以免牛肉遇热收缩，也可将火调小点汆水）
