饺子馅加淀粉好吃吗?
好吃的,我来告诉你,家里人都特别爱吃饺子,平时都是买现成的饺子皮,自己擀的饺子皮太费工夫了,但今天我要教大家做一道用饺子皮做的美食-炸饺盒。 首先我们把饺子馅弄好备用 (我买的饺子馅儿是调好的,直接使用就可以)
把饺子皮平铺在桌子上,然后在上面涂上清水,这样粘合起来就会比较紧,不容易松散,然后把两边对折过来,再捏住边沿慢慢的收口,尽量收严实一些 全部做好后,我们准备一点面粉和水调成面糊,用来炸制 锅里烧油,油温五成热的时候把做好的饺子盒放进去炸,不要一下子都倒进去,以免粘连在一起不好吃 炸至金黄酥脆的时候就可以捞出来控油了 接下来我们来做个灵魂蘸汁儿,碗中放葱花、香菜、辣椒粉、白芝麻,淋上热油激出香味,然后加入生抽、老抽、陈醋、白糖和少许胡椒粉搅拌均匀就可以了。
炸制过程中记得翻拌均匀,让饺子盒各个角落都能够均匀的沾上面糊,这样做出来的炸饺盒才好吃!
外脆里嫩,香酥脆甜,喜欢的朋友试一下吧~