布丁哪种做法好吃?
喜欢牛奶和鸡蛋香气的,一定会喜欢这道小甜品~ 准备食材:QQ糖(或者棉花糖)、纯牛奶、鸡蛋 第一步:将两颗QQ糖切成小片备用 第二步:将一颗鸡蛋打散备用 第三步:锅内烧开水,把切好的QQ糖倒入锅中煮开,注意要不停地搅拌,否则会粘底 第四步:慢慢加入半袋纯牛奶,继续不停搅拌至融化 第五步:把蛋液倒进去,小火加热,一边煮一边用勺子搅拌,直至成糊状即可关火 第六步:倒入容器里放凉后入冰箱冷冻2小时以上就可以吃到冰冰凉凉的布丁啦! 小贴士: 1、做布丁的牛奶可以用脱脂牛奶或奶粉代替,但是不能添加任何糖分。QQ糖本身具有甜味,所以不需要额外加糖了。
2、如果想让布丁更漂亮,可以在装碗后表面再撒一层椰蓉。
3、如果没有烤箱,也可以直接把鸡蛋、牛奶和QQ糖混合搅拌均匀后放入锅中蒸15分钟左右。但这样做出来的布丁质地会比较稀些,可以当早餐吃喔~