水煮土豆富含什么？
水煮土豆富含维生素C，每100克中含有27毫克的维生素C，其含量超过了等量的苹果、梨、桃等水果，还有一定量的B族维生素。
水煮土豆中钾元素含量丰富，每100克中含钾381毫克，其含量和香蕉不相上下，略高于富钾食物菠菜。
煮土豆富含膳食纤维，每100克有2.2克左右，其含量相当于同重量橘子的3倍。
煮土豆中还含有镁和锌等元素，这些矿物质都呈游离状态，人体利用率非常高。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
水煮土豆富含维生素C，每100克中含有27毫克的维生素C，其含量超过了等量的苹果、梨、桃等水果，还有一定量的B族维生素。
水煮土豆中钾元素含量丰富，每100克中含钾381毫克，其含量和香蕉不相上下，略高于富钾食物菠菜。
煮土豆富含膳食纤维，每100克有2.2克左右，其含量相当于同重量橘子的3倍。
煮土豆中还含有镁和锌等元素，这些矿物质都呈游离状态，人体利用率非常高。