酒煲姜有什么作用？
在大寒节气到来之前，中医专家特别推荐一款极好的传统食疗方：酒煲姜。
材料：老米酒50毫升（超市有售，黄酒、料酒不行），生姜250克（肥瘦适中），红糖适量。
做法：生姜刮去皮，洗净，晾干或用干净的干布擦干，切成薄片，投入干净的锅中，倒入老米酒，加盖，文火煎煮约20分钟。期间可用汤勺搅动1到2次，离火后晾凉，再加入红糖15克拌匀，倒入干净瓶罐中，入冰箱冷藏。
功效：温中散寒，补益气血。冬天经常手脚冰凉、畏寒怕冷的人群，只要不是体内有热邪者，皆可经常服用。每天早餐后和晚餐后，各取50克兑开水代茶饮。