条豆腐怎么卤好吃？
我小时候，住在部队大院里。那时条件很差，没什么美食。但无论怎样，总能找到吃的。比如夏季的晚上，大人们会聚在马路边边摆上桌子，端出一碗碗的麻酱面或者打卤面，那香味，隔着一条街都能闻到！ 那些个面条，都是家里头自己做的。我至今都记得，母亲把和好的面团放到锅中，盖盖子，大火蒸。不久之后就能听到锅里“咕咚、咕咚”的声音--那就是面块熟了。 蒸熟的面块被倒在案板上，用擀面杖搅散。然后烧锅开水，把和好的麻酱和酱豆腐倒入锅中，调好味，煮开即可。 煮好的面盛入碗里，上面堆满黄瓜丝儿，拌一拌，香啊～吃一口，回味好久～ 现在回想起来，那个味道已经深深刻到骨子里了。再也吃不到比那个更好吃的打卤面了.... 以上文字和图片摘抄自公众号“深夜食堂”