莴苣丝炒什么好吃？
2. 食材：
主料：莴笋2根、鸡蛋3个，胡萝卜1/2根；
调料：植物油适量、盐4克、白糖4克、胡椒粉2克。
3.做法步骤：
1、首先把莴笋去皮清洗干净后切成细丝；胡萝卜擦丝备用；两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀成蛋糊。
2、然后起锅热油，倒入蛋液翻炒成型，盛出待用。
3、另起油锅，五成热时加入切好的莴笋和胡萝卜丝，快速滑炒至断生，加入盐、白糖、胡椒粉调味，然后再倒入刚刚炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀入味，就可以关火出锅了。
4、一道简单又好吃的胡萝卜炒鸡蛋就做好了！
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