鸭梨怎么做好吃？
我推荐的做法是——糖醋鸭梨 原料：大鸭梨1个、冰糖20克、白醋30毫升、酱油15毫升、干红辣椒2个； 做法： 1.将鸭梨洗干净，削去外皮，注意不要把梨核去掉；辣椒切小段，去籽。 2.把冰糖、醋、酱油调成糖醋汁备用。如果口味清淡，可以忽略放酱油这一步。
3.锅中倒入适量水，放入切好的鸭梨和辣椒，大火煮开后转小火再炖约10分钟（不盖锅盖）。 4.加入调好的糖醋汁，汤汁煮开即可。 我做过多次了，确实不错！
还有一种做法也很有特色——酱爆鸭梨 原料：鸭梨2个 植物油800ml、黄酱1袋、白糖2勺、盐少许、大蒜4瓣、姜3片、干红辣椒7个； 做法步骤： 1.准备好原材料。 2.鸭肉上锅蒸至软烂。大概需要一个小时左右。
3.锅里倒油烧到冒烟，依次下入鸭块、红辣椒、姜蒜爆香。
4.下入黄豆酱炒散。（因为酱的味道比较重，所以不需要再加老抽生抽之类调色了）
5.加清水或者高汤，没过材料一半的位置就可以了。
6.小火煲半小时后，加入白糖和盐调味儿。
7.小火慢炖至汤汁收浓，挂涎状就可以出锅了。
以上两种做法都很简单，但是做出的味道绝对不简单！