洋葱炒蛋怎么做好吃？
【材料】鸡蛋3个、洋葱半个，盐1/2茶匙（3g） 【做法】 将三个鸡蛋磕在碗里，加盐搅匀；洋葱去皮洗净切成粒待用。 炒锅烧热倒入油，待油温烧至七成热时，把蛋液倒进锅里煎成小块后盛出待用。 锅内留底油再次烧热，下洋葱粒翻炒片刻，然后把炒好的鸡蛋一起倒进去翻炒，最后撒上葱花即可。 小贴士 鸡蛋不要煮太久，不然不容易炒熟. 洋葱要先放油锅爆香再跟鸡蛋一起炒，这样才香. 这道菜是西式的，所以调味比较清淡，不喜欢太淡的可以加点鸡精.
一、食材： 主料： 洋葱(一个) 调料： 食盐适量，调和油适量 制作步骤： 1.洋葱切丝备用，鸡蛋打散加入少许温水搅拌均匀;
2.锅中放油烧热至7分热，倒入搅拌好的鸡蛋液炒成型，迅速盛出备用;
3.锅中留下少许植物油，油热时下洋葱煸炒均匀;
4.当洋葱变成半透明状，有香味飘出，调入适量的精盐翻炒均匀后即可出锅装盘，最后放上炒好的鸡蛋即成 一道美味可口的菜肴就呈现在大家的面前了！ 二、烹饪技巧： 1.做葱爆蛋的时候，最好用土鸡蛋，个头较小一些的那种，这样的鸡蛋炒出来比较蓬松，口感也会更好些的~ 2·鸡蛋里加少许水或牛奶，可以使炒出来的鸡蛋又嫩又滑，味道更加鲜美哦～