山药可以炖什么好吃？
一、花生炖山药 食材准备：山药200g，花生150g（浸泡后去皮再炖煮），红枣6颗去核，桂圆肉10g，红糖适量。 过程如下： 1.花生米用清水浸泡后取出放入碗中； 2.加入清水、冰糖和桂圆肉，入蒸锅隔水蒸煮30分钟左右至熟烂，最后放入切好的山药段拌匀即可食用。 二、栗子炖山药 食材准备：生栗子15个（去掉外壳），鲜山药400克，羊肉250克，姜2~3片。 过程如下： 1.将生栗子去壳，洗净备用； 2.把羊肉洗净，剁成小块； 3.山药去皮，冲洗干净备用； 4.将以上原料与生姜一起放进瓦煲内，加清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量的食盐和生油便可。 三、百合银耳炖山药 食材准备：山药250g，百合75g，银耳50g。 过程如下： 1.将山药去皮清洗干净切成块状； 2.银耳用水浸泡发开后洗净，撕成小朵； 3.百合剥开清洗一遍即可； 4.将所有材料放入锅中，加入适量清水煮沸后再用中火熬煮1小时，加盐调味即可。 四、枸杞山药汤 食材准备：枸杞子15克，山药200克。 过程如下： 1.把山药去皮洗干净后切块； 2.锅中放足量清水，大火烧开锅后，放入所有食材，再次煮滚后，改用小火慢慢熬2小时左右，最后调入盐食用。 五、雪梨炖山药 食材准备：秋梨一个，山药一段。 过程如下： 1.秋梨削皮、去核，切成小块； 2.山药刮掉外皮，冲洗一下，切成薄片； 3.两者一同放到锅内，加清水煮到沸腾，再转小火继续焖煮1个小时左右，直到汤汁浓郁，调以食盐和葱花即可食用。