排骨汤里边放什么好吃？
排骨，也叫小排，分为小排、子排和尖排等，是猪腹部靠近肋骨的地方的瘦肉，富含蛋白质和营养元素，并且味道鲜美，非常适合炖汤喝。 排骨的做法有很多，炖汤可以搭配药材或者蔬菜一起煮，做成滋补养生汤，也可以加入花椒、桂皮、辣椒等香料，做成风味独特的排骨汤。
排骨汤里放点醋，可以很好的释放骨头里的钙、磷等矿物质，更有利于人体吸收利用，起到补钙的功效。 排骨汤里还可以添加冬瓜、海带、萝卜等蔬菜，有清热降火、润燥解毒的功效。
做排骨汤，最好选用新鲜的排骨，这样做出来的汤汁味道更鲜。如果做的量多，一次吃不完，也可以加水浸泡冷藏，或者冷冻保存，但冷冻的时间不建议超过3个月。 我是厨师，有问题可以关注我 @厨老湿 ，为你解答更多做菜常识与技巧！