家常瓶装酸菜怎么做？
1、先将酸菜洗净，切成细丝、猪肉洗净剁成绿豆大小的肉沫；葱、姜、蒜切沫备用；
2、锅里放油，油5成热，放入剁碎的猪肉沫，放入老抽，煸炒至颜色发红；
3、放入葱、姜、蒜，炒出味道后放入酸菜，继续翻炒3~5分钟；
4、加入清水没过酸菜，大火烧开后加入鸡精，转小火炖15分钟，使酸菜充分入味；
5、将炖好的酸菜装入带沙煲的容器中，吃时，再烧开，放入适量的盐调味，盛入沙煲中，点燃沙煲底的酒精块即可。
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1、先将酸菜洗净，切成细丝、猪肉洗净剁成绿豆大小的肉沫；葱、姜、蒜切沫备用；
2、锅里放油，油5成热，放入剁碎的猪肉沫，放入老抽，煸炒至颜色发红；
3、放入葱、姜、蒜，炒出味道后放入酸菜，继续翻炒3~5分钟；
4、加入清水没过酸菜，大火烧开后加入鸡精，转小火炖15分钟，使酸菜充分入味；
5、将炖好的酸菜装入带沙煲的容器中，吃时，再烧开，放入适量的盐调味，盛入沙煲中，点燃沙煲底的酒精块即可。