怎么炒白菜才好吃？
食材： 一颗白菜 配料： 生抽，老抽，白砂糖，食用盐，食用油，大蒜三瓣 第一步、清洗大白菜 对半切开洗净沥干备用 第二步、腌制 大蒜去皮拍碎切末 用一勺白糖和两勺生抽加少许老抽抓均匀 把调好的酱汁淋到大白菜上用手抓匀腌制半小时 第三步、下锅爆炒 大火加热油锅至五成热左右 放入一半大蒜末用小火炒至金黄酥脆起锅待用 留底油，大火快炒锅中食材至断生入味（约30秒） 大火收汁亮油 撒上剩下的蒜末和葱花翻匀即可出锅装盘
小贴士：
1.做这道白菜帮比白菜叶好吃，因为白菜叶中含有草酸所以炒之前要用盐水泡浸一会。
2.在腌菜的过程中如果有浮沫产生用勺子撇干净。
3.这道菜不需要放鸡精或者味精，生抽和老抽已经有咸味了。