虾片裹什么酱好吃?
这个我最有资格回答了,毕竟前几年我虾片吃多了,把家里的烤箱都烤坏了两个…… 说下个人最爱的吃法!(其实我觉得最棒的是蘸着酱油吃,哈哈) 做法超简单哟! 准备几十颗去壳虾仁,加两勺生抽+一勺老抽+三勺糖+一把花椒粉(可不放)+一小撮辣椒粉(可不放)拌匀腌制两小时以上。
最好能放进冰箱过夜,会更入味哟~ 接下来最重要的步骤来了,在腌好的虾仁表面均匀沾上一层薄薄的淀粉,然后下锅油炸,炸至金黄酥脆就可以啦~ 一盘香酥可口的虾片就出炉了~拌上自制的酱料,香!
自制的酱料最好能够融合各种食材的风味,所以我加入了花生酱、芝麻酱和豆瓣酱来调汁儿~~比例我就不透露了,反正你按照自己的口味酌情添加就好了~~ 最后再撒点白芝麻和小葱花做点缀就更棒了! 我自己做的虾片一次就能吃一盘呢~~~ 嘻嘻,吃完肚子鼓鼓哒~