西红柿怎么煎好吃吗？
2、选个不太熟的西红柿，用开水烫一下 3、撕掉外皮 4、切小块 5、加入一勺糖腌渍（这样更容易入味）
6、锅里热油，放入蒜末爆香 7、倒入西红柿丁 8、中小火不断搅拌，直至炒出红油
9、加入适量生抽和蚝油调味，也可以加少许老抽上色，喜欢酥脆一些的，可以少加点水淀粉勾芡，最后加入葱花提香就好啦 小贴士：
1、不削皮吃起来会更甜而且有嚼劲一些哦~如果喜欢脆的口感就削皮。
2、我用的西红柿比较红很熟，所以没有加糖就很美味了，如果买的西红柿比较青，可以稍微加一点白砂糖一起煎炒。
3、一定要不停的搅拌，防止粘锅糊底～