年糕福袋好吃吗？
作为在宁波大学附近住了两年的“外来人口”，我对于年糕福袋可以说是深有体会。刚住在这里的时候，就经常看到有卖年糕的摊位。后来逐渐熟悉了这里，也就常常自己制作。 准备食材其实是很简单的，主要食材就是年糕和肉馅儿。其中，年糕是提前蒸熟的，所以只需要在锅中焯一下水就可以食用了——当然，也可以像图中这样，直接水煮。
需要准备的辅料有香菇（我用的是干香菇，因此还需要泡发）、胡萝卜、木耳、葱花等。最后，当然还缺少不了重要的馅料调味——豆瓣酱和生抽。
所有食材都准备好之后，就可以开始做了。首先，把香菇、胡萝卜清洗干净，然后切成丝。（为了美观，可以把胡萝卜用工具刮成丝。） 接着起锅烧油，油热后放入葱花炒香，然后加入香菇、胡萝卜一起炒制。
等到香菇和胡萝卜断生的同时，可以在另外的锅中加水，然后放入焯好的年糕，并加入生抽和豆瓣酱煮上几分钟。 最后，将炒香的蔬菜倒入年糕锅中，搅拌均匀，就可以出锅啦！
做好的年糕福袋软糯香甜，入口鲜美，而且汤汁浓郁。如果你口味重一些的话，还可以多蘸点酱料吃。 我个人觉得这道菜最绝妙之处就在于那一口夹杂着浓浓酱香的爆汁口感。你只需轻轻咬破薄薄的外皮，满满的香味与溢出的汁水便会瞬间充满整个口腔，让你沉醉于此。