我吃过很多种水信玄饼，也做过几次，这次做的味道和感觉最好。 材料：芋泥（紫薯也可以）、木薯淀粉、糖粉、红豆沙 步骤：
1.准备一个盘子，倒入一些木薯淀粉，让每颗圆子都均匀裹上一层淀粉即可；
2.煮一锅开水，水沸腾后把裹好粉的圆子放进去煮熟（水再次沸腾后，关火加盖焖5分钟左右）；
3.煮熟的圆子用漏勺捞起放入盘子里，自然冷却；
4.等到圆子不再那么烫手时，双手戴上一次性塑料手套（或者不用手套，但是操作时小心点），搓圆子，两个圆子之间要留出一些空隙，以免在融合的时候体积膨胀挤破盖子。 （如果一次不成功也不用灰心，整个制作过程是不粘手的。）
5.准备好一碗糖粉和两勺子红豆沙。 （不喜欢太甜的可以少放一点糖或不加糖！）
6.取一个小圆子放在手掌心滚动，让它均匀地蘸上糖粉并稍稍压扁。再抹上红豆沙，按自己喜欢的形状整形（我是直接整形的，大家喜欢的话也可以做成圆形、爱心形等...）
7.完成啦~可以开吃咯！
历士优质答主做法1 牛奶
把水信玄饼放进牛奶中，奶香和米香的结合，感觉很和谐，也很香，而且会更香甜。这个口味的小朋友应该比较容易接受。 奶茶、豆浆应该也很好，没有尝试过，应该也是可以的吧。如果觉得有点淡，也可以在牛奶中加一点炼乳、巧克力酱啊之类的。当然，信玄饼也可以和冰淇淋一起吃，会比较像布丁或牛奶冰。
做法2 水果
信玄饼除了可以和牛奶一起吃，也可以蘸果酱、黄油，和水果一起吃，会更像布丁的感觉。加草莓很好吃，樱桃也不错。如果家里有烤箱，也可以把新鲜草莓放进黄油里煮一煮，做成果酱的感觉，淋上信玄饼吃，会比较像日剧里常见的吃法。
做法3 打扮法
信玄饼在日剧里，几乎出现的次数跟和果子差不多，每次出现总是被打扮的很精致，外面包上一层红纸，上面还有绿叶，然后再用竹筷挑着吃。看起来很美味。
水信玄饼是一种日本的甜点，是做成球状或者椭圆状的，用冰凉的水泡着，吃的时候就用竹签从水中挑出来蘸点糖吃。也可以蘸点炼乳、巧克力酱什么的。吃起来有一点点像布丁，但是口感比布丁更加的有弹性，布丁咬起来容易断，但是水信玄饼更有韧性，更Q弹。
