牛肉炒面好吃么？
好吃的呀，我特别爱吃炒面，以前在北京的时候经常和小伙伴一起去吃炒面 一般有两种，一种就是普通的炒面粉，这种比较干，我觉得可以当作零食吃吃，味道是咸口的，蛮香的 小料有醋、酱油、辣椒油等，自己选择加或者不加 还有一种是我最喜欢的！炒河粉！比炒面粉要绵软一些，更加有劲道，也比较有饱腹感 我一般都是拌着饭吃 做法其实很简单的啦～
需要准备的食材有：鸡蛋两个、面条适量（两个人量）、葱花少许、豆瓣酱一勺、生抽两勺、老抽一勺、糖一小勺、鸡精少许 第一步就是把鸡蛋打散，然后加入少许盐搅匀 第二步是把切成段的胡萝卜、香菇、芹菜焯熟，顺便把切好的葱白和葱花放一起备用 第三步就是把面条煮熟，大概八成熟左右吧，不要完全煮熟哦，不然炒的时候会烂掉 第四步把锅烧热，倒入食用油，油热后改小火，倒入鸡蛋液快速滑炒成型，炒的过程中可以稍微撒点盐 第五步把豆瓣酱放进去炒香，然后放入焯熟的蔬菜丁，翻炒片刻后倒生抽和老抽调色 第六步倒入面条，快速翻拌均匀，让每根面条上都沾上酱料，然后撒上葱花食用即可 一盘美味又简单的炒面就做好啦～