黄花鱼怎么炸做好吃？
小时候，每年春天，家里都会买一些黄花鱼回来油炸。做法很简单，把新鲜的黄花鱼处理好（去腮、鳞和内脏）后下锅油炸，配上蒜头、葱花、红辣椒，香味扑鼻，一口咬下去焦香酥脆！ 后来长大了，去了大城市发展，却很难再吃到了。直到前几天回家，才又重新尝到了这味道——还是小时候的味道！ 只是现在做这个的人少了，会做的人也很少教别人怎么做。我之所以能吃到，是因为我的一个发小自己做的。他虽然在外人看来是个“失败者”（他没有读大学，早年出去打工），但是他却是个很孝顺的儿子。
他每天下午都会去看望他的妈妈（就是我爸爸的情人，也就是我的准奶奶），给她带去新鲜的食物。他说，“母亲年纪大了，牙齿不好，吃不了硬的东西。”当他知道我喜欢吃油炸的黄花鱼的时候，就亲手为我做了。 我家离海边很远，我在大城市也吃不到那个味道。幸好有他在，我才能如愿以偿。