芋头和面好吃吗？
我吃过一种芋泥包子，超级好吃！ 芋泥是芋艿煮熟捣碎制成的，我买的这种是一包一包的，拆开包装蒸熟的，很好吃，配上包子皮，一咬下去满口都是浓香软糯的芋泥~ 还有一种是用西米和芋泥做的甜品，类似双皮奶的口感，不过西米的颗粒感更强些。
还有炸芋圆（其实芋圆也是圆形的哦），把芋圆放在油锅里炸至金黄色捞起，撒点糖就可以吃了～脆脆的一颗，表面沾着一层细密的糖粉，味道有点像薯条。 我觉得用芋泥来做点心真的无敌好吃啊！
之前看《知否》，小公爷带明兰去吃淮扬菜，其中一道荷叶粉蒸肉就用的芋泥，当时就羡慕极了，觉得用芋泥来蒸肉一定非常好吃的~~ 后来自己买了荷叶尝试了一下，果然很成功～ 先把五花肉用清水煮沸，然后换成砂锅，加入姜片、八角、桂皮继续炖，等汤汁变得白皙粘稠，肉已经熟烂了。
最后把芋泥平铺在保鲜膜上，上面盖上做好的荷叶蒸菜，上锅蒸15分钟就好了～ 蒸好以后拿掉荷叶，把蒸出来的油脂滗出来，倒回锅里，加一点白糖调味，收汁后浇在芋头上就可以吃了。