我吃的冷面大部分是延吉的，感觉跟长春的不太一样…… 不过，我在长春吃过一家叫老白饭店的，味道非常好！他那的拌饭也很好吃！
位置在人民广场附近，坐公交的话，有1，25，30，62，69到人民大街与朝阳路交汇处（原朝阳交警大队）下车即可，路口有个中国移动通信大厅。
他家门面很一般，就是普通民宅那种，走的时候还看见门口停着一辆摩托车…… 老板是个和蔼的老大娘，不过做出来的菜可一点都不含糊
我吃的都是素冷面、辣椒炒肉丝，还有拌饭之类的
素冷面是五块钱一碗，里面有小黄瓜丝儿，香菜，豆芽什么的，辣椒炒肉丝是一盘，十二块吧，拌饭好像是十块。 他那的拌饭好像不像延边的那样的，而是用大米做的，加上肉沫、花生、韭菜等配料，味道很好！（其实我觉得冷面的汤挺好喝的，比酸奶好多了都～）
富子缓优质答主长春做冷面的店确实不少，什么口味的都有，但真正符合我们本地人要求的，我个人认为要达到以下标准：
1、冷面一定要是自己现擀的，现煮的，这样吃起来口感才爽滑劲道。
2、冷面酱一定要是自己熬制的，而且要加入少许芝麻酱，这样吃起来既爽口又醇香。
3、辣白菜一定要是自家坛子腌制的，这样不会过于酸，辣白菜的香与爽会更好的融合在冷面里。
4、冷面一定要凉且多冰碴，汤汁要淹过冷面。
只要同时具备以上几项的冷面店绝对好滋味。在长春，这样的冷面店还真不多。
首先说说我家附近的福源茂冷面吧。我吃的第一家长春本地风味冷面就是福源茂，每次至少两盘。福源茂的分店越来越多，但好多分店已经不完全是当年的味道了。记得头两家分店开张的时候，我和好朋友都特意跑去吃了，但总感觉差那么点意思，于是又去了总店。福源茂冷面的口感是够好了，筋道、爽滑、冰凉。辣白菜酸辣适口。冷面酱是醇香的酱味，芝麻味不太浓郁。说福源茂真的好吃还有一点，就是每次吃上这么一大盘，吃到最后，连面和汤汁能完全吃干净，而且还不觉得特别撑，这就是好滋味啦。
接下来要说的就是鼎鼎有名、位于桂林胡同比邻桂林小街的“朝鲜冷面胡同”。当年可是名气很大呀。在这里，我和我老公、儿子还有婆婆一起吃了好几盘冷面呢。味道还不错，但总觉得跟福源茂差那么一点点。
还有就是“金湖冷面”，当年在湖西路，后来又搬到湖西路与东四条交汇处，再后来又挪了新地方，就是现在“金湖冷面胡同”的位置。第一次吃的时候，感觉还行。可后来几次去都没有以前那个感觉了。另外，金湖冷面还开了一家分店叫“韩国冷面胡同”，就在桂林胡同马路对面，去过一次，感觉不咋样。
说完了冷面店，不能不说“麻辣拌之家”，位于桂林胡同斜对面。这家店真是火，夏天时每到饭口，这里都排了长长的人群，每次过去，我都惊呆了。这个麻辣拌之家，可是真正的好吃哟，每次我都去两回。一次去打号，等人家喊到位子，就赶紧给老公打个电话让他过来排队。结果，老公去排队时，我这边已经吃好了，所以再买一份端回去。下次来，再给儿子打个电话让他来排队。所以，每次我都来两回。这家的麻辣拌汤汁是酸辣味的，又香又解腻。辣白菜和福源茂的差不多。里面加了糖，所以不会特别酸。还加了黄豆，口感很好。
以上就是长春值得吃的冷面店啦，欢迎大家补充。
