枣和苹果哪个好吃？
作为一个在北方最耐寒的苹果（花牛）和最耐热的红枣（天山雪莲）产地都有过实地种植、管理和采收经验的“农民”，对于这个问题还是有一定发言权的。 首先从口感上来说的话，应该很多人和我一样首先想到的是冰糖心苹果吧！
冰糖心是一种特色品种，一般只有云南、西藏等地才有，特点是果核透明，如同有冰糖在里面，故而得名。其实啊，这个冰糖心并不是果核里真的有冰糖，而是由于苹果成熟后，组织软化，果核周围的细胞吸水膨胀，从而挤压了果核，使得果核部分出现透明状，看起来就像是有冰糖在其中一样。
不过这种苹果味道确实很好，脆甜，汁多，而且香味也很浓郁。 但是我最爱吃的却是另外一种苹果——嘎啦果。可能很多人没有听说过这种苹果，它其实是我国最早引进的早熟苹果之一，颜色青翠，肉质粗松，味道酸中带甜，十分清爽。可能现在市场上已经很难买到新鲜的嘎啦果了，但是我可以告诉你一个秘密：超市里的苹果有很多都是喷了农药防虫防腐的，为了保持新鲜，一般都采用打蜡的方式，虽然这样可以让苹果表面光滑亮丽，但同时也导致了农药不易清洗，如果你买了这样的苹果，最好用食盐浸泡一下，再清洗就可以放心食用了。
说了这么多的苹果，该来说大枣了。我的老家是新疆若羌县，是世界上最大的红枣生产基地，拥有“中国第一枣乡”的美誉，所以吃红枣对我来说那是必不可少的。
说起红枣的好处可是特别多呢！除了富含蛋白质、氨基酸、维生素外，还含有钙、磷、铁等微量元素以及黄酮类物质、糖类。具有滋阴补阳、补血安神的功效，经常食用不仅可以增强免疫功能，还可以促进睡眠。另外值得注意的是，红枣中不含鞣酸，因此不会像鲜桂圆或柿子一样，导致肠蠕动减慢而出现便秘。
那么这么一个好东西应该怎么吃呢？可以直接干嚼着吃，也可以泡水煮粥或者做汤。但我最喜欢的吃法是把红枣泡酒喝，具体做法是这样的：取适量的优质红枣（建议单颗果肉饱满的中大个），用清水清洗干净，沥干水后装入瓶中，倒入烧开的开水浸泡至凉后，再加入适量的白酒，密封起来存放两天即可饮用(注意白酒不要倒太多了，刚好没过红枣就可以了)。喝的时候可以按1：4的比例兑白开水稀释后再喝。