饭菜怎么加热好吃？
这个问题，我算是有经验答主了！ 先说说加热方法吧。 首先，要搞清楚，食物加热的方式有两种，一种是高温蒸汽直接加热（水煮、蒸），另一种是温度稍低的液体（汤、牛奶等）浸泡加热。 前者温度高，后者温度低。对有些不耐热营养物质，比如维生素C，两者加热后损失差别就很大。 对很多不耐热的营养素来说，这两种方式差别并不大。所以，从营养角度来讲，哪种更方便就用哪种。
当然，如果事先知道要加热的食品中含有不稳定的营养素，为了减少营养损失，可以选择高压锅、蒸汽炉或微波炉等进行加热。但需要注意的是，用高压锅来炖制骨头汤、鸡汤等，虽然可以缩短烹饪时间，但却不能保证营养全面吸收；微波加热虽然快捷方便，但温度控制不好易产生有害物质，因此也不宜长时间使用。
至于题主说到的“饭菜怎么加热好吃”的问题。这个好难回答……因为不知到题主所说的「吃」是怎么个吃法、吃的是什么菜啊？！ 是直接食用生滚粥和现煮面？还是吃已经切配好的炒菜、炖菜？又或是吃需要焯水的青菜？ 由于食材不同、处理方式不同以及个人口味不同等因素影响，真的很难回答呀！
如果是吃生的食材，加热的方法很简单，自然是用热水焯一下就好了，但这样会损失一部分营养哦。 如果吃切好的菜肴，那方法就多了去了——用电饭煲焖熟、用砂锅炖烂、用微波炉加热等等。
总之，要根据实际情况来选择合适的加热工具。 不过，不管用什么工具，什么方法，都要牢记一点，烹调越新鲜的食物，流失的营养成分越少。能早上买好，中午制作的菜肴最好不过了。 如果实在没办法，一定要选择新鲜的食材，在短时间（30分钟～60分钟左右）内进行加热料理也是可以的。 但要注意，烹制的过程中不要开盖，让菜肴处于一个密封的环境，这样可以避免高温空气进入，加速氧化而损失营养成分。 看到这里，想必您也知道如何加热菜肴了吧！简单地说就是：根据原料特点选择合适的器具，采用低温（低于100℃）或者水浴等方式来加热即可。