花甲蚬子怎么好吃？
新鲜蛤蜊500g，姜三片(切细丝)，蒜半个（掰开），香葱四根（打成结） 调料包：八角一颗，桂皮一片，香叶两片，花椒20颗左右，干辣椒四个，冰糖10g，生抽老抽各三分之一碗，白酒适量，植物油适量。 做法： 1．烧一锅水，水里加入料酒、葱（打结的那部分）和姜片，水开后放入蛤蜊，煮到蛤蜊开口，捞出沥水备用； 2．锅中放少量油，小火加热至五成热后，放入冰糖、酱油和干辣椒，炒出香味后放入所有调料包，煮沸后转小火煮十分钟； 3．放入焯过水的蛤蜊，再次煮开以后，转中火收汁儿，关火让汤汁自然凉却。 吃的时候，把调料包去掉不要，把葱结取出，放少许味精提味即可。 我这个是大概做了一斤的，量比较大，您可以根据这个比例减少。 这个菜非常简单，但是味道相当不错！夏天快到了，可以做给家人尝尝哦~