火腿肠炒鸡蛋怎么好吃？
2、鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉搅匀待用； 3、火腿肠切成小丁（我切得有点大了）； 4、锅里热油，倒入蛋液快速滑炒熟，盛出备用； 5、锅中再倒少许油，煸香葱花后，投入火腿肠丁，小火慢慢煎至金黄色； 6、倒入鸡蛋液，快速翻炒让鸡蛋液包裹住火腿肠，撒上香葱叶翻匀即可出锅。 我做这道菜的时候没放生抽老抽之类的酱类调料，目的是保持菜品的原汁原味。如果口重的话可以适量加一点食盐和酱油。
我一般中午做好带到公司吃，所以不会放太多调味品。如果你晚上做菜，可以稍微多放一些生抽或者老抽，味道更好。
最后，祝你吃得开心！