酒宴什么菜好好吃？
我最爱喝的是泸州老窖的酒，每次和朋友们一起小酌两杯，配着香煎雪花牛肉（厚切+黑胡椒）、油浸三文鱼头（用泡椒和水醋腌过的鱼骨头，鱼肉也超级好吃！）还有蔬菜沙拉，再来个餐后水果，完美~ 不过要说最配的荤菜，那还得是腊肉，蒸得软软的腊肉拌着大米饭，香喷喷，再舀一勺腐乳和韭菜汁，一口肉一口饭，味道好极了，可惜现在吃不上了。
以前还喜欢把小鱼小虾烤熟了吃，放点生抽和辣椒面儿，特香，感觉比烤鱼还棒；后来学了做海鲜，就在酒桌上弄些海螺片、扇贝肉啥的，搭配着酒喝。
话说回来，酒桌上的下饭菜可不止这些，咱们中国人太会料理食物了。不管是什么奇奇怪怪的鱼啊肉啊，经过咱们的烹饪，都是美味佳肴——当然，如果拿上好的原料来制作，那更是锦上添花。比如我最近爱上了做酱骨，用酱香微甜的味道盖住骨头本身的腥味儿，一口咬下去，浓香四溢，唇齿留香。
在酒桌上，最妙的是把菜往客人面前这么一摆，香味儿直往鼻孔里钻，馋虫都被勾出来了，这顿饭就算成功了八成。剩下的二成就看酒品如何了。