焦糖布丁好吃么？
谢邀 作为一个在意大利呆过的吃货，我对甜品的爱可以说是深入骨髓。因此对于题主的这个问题，我简直不能再有感触。先上图 这是我在意大利留学期间做的焦糖布丁 话说当年在意大利，不管是大超市还是小超市还是有明文规定禁止带包装袋进餐厅的，然而只要你会买，就能买到。不过我买的这家是在小镇上，管的不严，而且这家店除了卖披萨外，还有卖蛋糕和咖啡。 回到正文，说实话，我做了这么多次这个甜点，已经从最初的小心翼翼到现在的随心所欲。从一开始怕做不好让别人笑话，到后来的想怎么摆盘就怎么摆盘（当然，最后还是要摆的好看些）。 制作过程其实不复杂，但要注意的细节特别多，一个细节没掌握好就会导致整个失败。比如烤制的时间、温度都没有统一的标准，都是要根据实际情况而定。所以每次我做这道菜的时候都全神贯注，生怕出错。如果成功的话，那就可以享受美味了！ 刚做好的焦糖布丁，嫩黄的蛋白霜夹杂着浓郁的焦糖味，让人欲罢不能。建议吃之前再搅拌一下，让蛋白霜更均匀地分布，口感更好。 吃完一块，我会再浇上一层巧克力汁，然后放冰箱冷藏一个小时，这样能令其更加顺滑。 这是冻好后切出来的样子，虽然表面不平整，但是入口即化，连吃几个都不会觉得腻。
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