土豆炸什么好吃？
我特别爱吃炸的食物，小时候住在农村，每年都能吃到自己家种的土豆，油炸的薯片真的是我的最爱！ 自己做的话，可以像小时候家里做的一样，把土豆去皮，然后切成片或者丝儿，尽量切得薄一些；然后再把葱姜蒜剁碎，放入切好的土豆里，再依次加入盐和五香粉或者十三香等调味料，翻拌均匀后腌制半小时左右入味儿（这一步可以先准备些配料，腌制的时候不需要人一直在旁边看着）。
然后就是把油烧开，用勺子舀出一勺面糊，放入油锅里，炸至熟透、金黄酥脆就可以了~自己做的可能没有外面买的那么脆，但是我感觉外脆里嫩的口感更好吃一些～
除了直接炸土豆以外，还可以炸土豆丸子哦~同样先把土豆削皮洗净，然后用工具把土豆擦成细丝，放在碗里，加入泡打粉、面粉和盐拌匀，揉成面团状，再搓成丸子形状，直接下锅炸至金黄色就可以啦~~很简单的呢！