清蒸武昌鱼怎么做好吃？
清蒸武昌鱼是我从小吃到大的菜了，因为父母都很喜欢做这道菜，所以在我记忆里蒸过的武昌鱼已经数不清有多少次了…… 说到清蒸武昌鱼的制作方法其实并不复杂，就是简单地将武昌鱼洗净去内脏然后直接上锅蒸熟即可，这样做出来的武昌鱼肉鲜嫩味道好，但就是因为太简单了很多人都在第一步就做错了，难怪做出来的武昌鱼会又老又柴不好吃呢！那么到底应该怎么做出美味的清蒸武昌鱼呢？下面就一起来看看吧~
1、清洗和去腥是制作清蒸鱼的第一步也是最重要的一步，因为清蒸鱼的做法比较清淡所以对鱼的清洗要求也是比较高的哦；首先将武昌鱼清洗干净后放入盆中并倒入料酒和少许盐进行去腥，接着在武昌鱼的肚子里塞入葱丝和姜丝这样可以去腥还可以增加风味。当然如果鱼比较大也可以多塞一点进去哦，这样处理过的武昌鱼腥味就没有了而且吃起来也更加有滋味了！
2、接下来就是将清洗过并且去完腥的武昌鱼放入锅中开始蒸制啦～蒸武昌鱼一般需要15分钟左右（具体要根据你准备的武昌鱼的大小来定），然后将准备好的葱花、生抽酱油或者海鲜酱油等调味料撒在鱼身上淋上一层热油就可以了。
3、最后一步就是把蒸好的武昌鱼取出摆盘啦～为了好看可以把多余的葱姜挑出不用放在盘中，这样看起来就会清爽很多；如果想要让清蒸后的武昌鱼更加入味的话可以在鱼身上再撒少许葱姜末这样会更加好吃哟~~ 如果大家按照上面的方法来做这道清蒸武昌鱼的话基本上不会失败的，相信我，只要按照这个方法去做你一定会爱上它的，尤其是里面的汤汁真的非常非常鲜美呦~