韭黄搭配什么炒菜好吃？
作为一个北方人，第一次知道韭黄应该是高中还是大学，那时候在食堂吃饭，有盖浇饭和打卤面，我喜欢拌饭所以就经常打二两韭菜花（也就是韭黄）拌米饭吃，那时候觉得特别香，每次都能吃得干干净净。 因为喜欢这个味道所以后来自己买了小电锅，做简单饭菜的时候都会想起这个味道去做这道菜。 这次做的菜用到了前几天买的豆腐丝，本来想买腐竹的，结果买成豆腐丝了，不过也好吃~ 准备材料：豆腐丝、韭黄、干辣椒、花椒粒 开始做饭！ 锅中烧水，把清洗干净的韭黄下锅焯一下，然后捞出放在碗里备用。
锅里留油，放干辣椒和花椒粒，爆香之后放入豆腐丝一起炒。
加入一勺豆瓣酱和一点点老抽，继续翻炒。
快熟的时候加入焯好的韭黄，快速翻炒均匀就可以出锅啦。 一盘香味四溢的韭黄炒豆腐丝就做好啦！你也被馋到了吗？快来动手试试吧～