川菜馆子，成都的。 成都很多这种小店，环境不太好，但是味道很好。一个老板，一个服务员，一个洗碗工，可能还有几个兼职的厨师。没有菜单，你来了之后才会知道都有什么好菜。价格也很公道，一般一个人一百块就吃得相当好了（包括酒水）. 我吃过最便宜的一顿饭，12块钱，两个菜，一个汤。其中有个凉拌青笋丝，巨好吃！我到现在都念念不忘。不过这家店现在已经不存在了。 另外就是火锅了，火锅在成都遍地都是，但是最好的，对我来说，还是那么几家。
1、蜀九香 推荐菜品：鲜鸭血、豆腐乳、粉丝、香菜丸子、黄喉。 地址：武侯区一环路南四段7号 价格：人均85元 晚上8点开始营业
2、小酒馆 推荐菜品：冷锅串串、酥黄豆、蛋炒饭 地址：成华区建设北路三段60号附1号 价格：人均94元 下午5点开始营业
3、玉林串串香(玉林西路店) 推荐菜品：郡肝、兔腰、牛肉 地址：成都市玉林西路55号 价格：人均消费106元 下午5点半开始营业
支福生优质答主川菜，湘菜，鲁菜，粤菜，闽菜，苏菜，浙菜，徽菜是中国八大菜系，你可以根据当地的口味选择你想吃的菜肴，如果你想走出家门尝尝各地的美食不妨来一次吃全国美食的行程。
川菜：川菜主要分布在四川（重庆市和四川省）以及云南、贵州部分地区。有麻婆豆腐、回锅肉、水煮鱼、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、担担鸡、四川担担面、鱼香肉丝、樟茶鸭子、毛肚火锅、辣子鸡、酸菜鱼、辣子鸡丁、麻婆豆腐、水煮牛肉、怪味鸡、宫保鸡丁、水片皮蛋、白炒河虾仔、辣子鸡丁、鱼香肉丝、怪味鸡、樟茶鸭子、东坡肘子、香葱炒田螺、水煮鱼、夫妻肺片、灯影牛肉、麻婆豆腐、回锅肉、水煮牛肉、鱼香肉丝、樟茶鸭子、怪味鸡、宫保鸡丁、麻婆豆腐、辣子鸡丁等著名菜品。
湘菜：湘菜是以湖南省长沙、衡阳、湘潭为中心，以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。口味注重香鲜、酸辣、软嫩。在湘菜中以湘江流域的长沙菜、衡阳菜、湘潭菜为主，其优点是油重、色浓、味酸、辣，讲求实惠；湘西菜以山珍、野味为主，讲究鲜香嫩辣；湘南郴州菜以口味重、味纯厚著称，讲究用料，味道讲究鲜香、酥软、嫩滑、软糯，注重以当地特产食材入味成菜。
鲁菜：起源于山东的齐鲁风味，是历史最悠久、影响最广泛的中国八大菜系之一，也是中国北方历史悠久的菜系，数千年来，一直保持其鲜明的山东菜特色，形成了鲜咸、纯正、家常的风格，成为我国北方地区代表菜系。
粤菜：粤菜是中国传统四大菜系之一，八大菜系之首，其主要由广州菜、潮州菜和东江菜构成。广州菜讲究选料、剪裁、刀工、烹饪技法和摆盘装饰，选料广博，擅用水产、野味和蛇等原料，讲究鲜香味美、酥软嫩滑。
闽菜：闽菜由福州、闽南、闽西三个地区菜组成，以福州菜为主。闽菜制作精细，风味清鲜、淡爽，偏重酸甜，尤以“糟”味著名。 闽菜擅长以“糟”、“蒸”等独特的烹饪方法，烹制出“佛跳墙”、“糟煨羊蹄”等色香味俱佳的著名菜肴。
浙菜：浙菜有杭帮菜、绍兴菜、宁波菜、温州菜、衢州菜、金华菜等6种地方风味组成，以杭帮菜为主要代表，绍兴菜为次要代表，以水产烹饪与腌腊制作见长。
苏菜：江苏菜系由淮扬、江宁、苏南和徐海菜等四种风味组成，其中淮扬菜是江苏菜系的代表。江苏菜口味清雅、醇和，以炖、焖、煨、焐见长。
徽菜：徽菜是由沿江、沿淮、皖南三种地方风味构成。安徽地处长江中下游，南、北自然环境不同，菜系风格也不相同。长江以北属沿淮地区，与苏、鲁菜接近；长江以南，西与江西，北与江苏、浙江接壤，风味以沿江、沿江泛徽州菜为主。其烹调方法重视酥、脆、软、嫩，讲究火功，擅长烧、炖、蒸、熏制。
