肉丸加香菇好吃吗？
昨天吃了一碗超好吃的面条，忍不住分享一下～ 我是很爱吃肉的，所以在准备食材的时候，除了青菜以外还准备了豆腐干和香菇。 豆腐干是那种很结实韧性的豆腐干，不容易嚼，所以切成了细丝。
香菇也是用的鲜香菇，直接用手撕成小朵。 在炒肉馅的时候，同时用水焯熟了两份蔬菜，放一旁备用。 煮面啊拌饭啊什么的时候比较爱加盐，但是这次为了控制盐量，特意没在肉馅里搁盐，等最后调味的时候再加。 煮熟的面条放在碗里，倒一勺生抽，挑一点点白糖提味（我用的是绵白糖），把切好的香菇和豆腐干塞到面条上，再撒点葱碎，一道美味佳肴就做好啦！
其实香菇本身就很鲜，不用放过多的调味品，一点点就够了。
因为之前用盐水泡过了，所以很干净，也很入味儿~
最后点缀几颗青蒜苗或者香菜，更漂亮了有木有！一碗面的量大概这样： 一大早做了一大盆，中午热了一下，两个人吃光光的，连汤都喝得干干净净的…啧啧啧，看看这碗的厚度，真是值了～