米酒和什么做好吃?

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1、酒酿鸡蛋 食材准备: 甜酒50g,鸡蛋1个,红糖适量。 方法步骤: 甜酒冲鸡蛋是非常简单快手又营养美味的小甜品,在冬季饮用不仅暖胃,还可以促进血液循环,加快新陈代谢。

2、糖醋排骨 食材准备: 小排600克,生抽30ml,老抽15ml,料酒30ml,白糖75克,醋45ml,葱姜蒜各适量。 方法步骤: 糖醋排骨是道传统名菜,外面卖的很贵,自己制作非常实惠,酸甜可口的味道,让人吃了就停不下来。

3、糯米圆子烧卖 食材准备: 糯米500克,猪后腿肉250克,盐、生抽、白糖、芝麻油、葱末适量。 方法步骤: 这道点心味道棒极了,软软糯糯的烧麦,夹杂着肉的鲜香,一口下去超满足!

4、糯米藕 食材准备: 新鲜老藕1节,糯米1大把。 方法步骤: 很多人不喜欢吃藕,其实只要处理得当,莲藕吃起来脆生生的,口感非常好,再配上淡淡的米香味儿,真的很好吃。

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米酒可以做成以下料理,风味独特营养美味超好吃。

红糖米酒

红糖米酒不但具有温补气血的功效而且制作过程也是简单快手,平时多喝对身体很有好处。 热的红糖米酒温暖脾胃,驱寒暖身,特别适合体寒的人群食用,冷的红糖米酒具有消暑解渴,清凉祛热的功效。

自制米酒料理

醪糟蒸蛋

把做好的蜜汁米酒和鸡蛋一起上锅蒸,这可是小时候最喜欢吃的料理了。蒸出来的蛋清嫩如豆腐,内部却像布丁一样,绵密香甜,鸡蛋的鲜味和米酒的甘甜融合一起,非常诱人的美味早餐。

酱牛肉

米酒不但可以当饮料也可以做料酒使用,在炖牛肉,卤猪蹄时也可以加入适量的米酒。加入米酒烹调肉类更加鲜香,而且能去除腥膻之味,起到一定的提鲜增香的效果,炖出来的肉质嫩容易熟,味道更加的酥烂芳香,而且也不需要再加食盐。

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