山药怎么吃最好吃？
山药在我们老家是作为蔬菜种出来的，所以吃起来是那种脆爽的，味道也很不错~ 可以像土豆一样炸着吃，也可以做汤喝、小炒或者炖菜都可以的！我最喜欢把山药做成丸子了，酥脆的山药丸子和软糯的糯米搭配在一起，再撒上花生酥，那可是神仙搭配呀~~ 准备一些山药、糯米粉和鸡蛋，将山药去皮后清洗干净并切成小段，然后放进蒸锅里面蒸熟；接下来加入酵母以及糖搅拌至融化，再加入适量开水搅成黏稠的面团，放在一边发酵至两倍大左右即可； 然后把面团分成若干小剂子，用手掌搓圆并且按平，在中间戳一个洞，做成丸子状，然后蘸上一层干面粉，下锅煎制金黄就可以吃了！ 这道菜做起来非常简单，喜欢的小伙伴可以试试哦！
除了这个做法之外，还可以做成酸奶山药球、冰糖葫芦山药串、燕麦山药饼等等，做法都不难，网上都有详细的教程，大家可以找来看看哦！ 除了上述这些做法以外，还可以试试和我一样，在锅中蒸上5分钟，然后浇上调料汁儿，好吃的山药就做好啦～