琵琶能做哪些好吃的？
一、蛋黄藕丸 （适合厨房小白）
1.材料准备：老藕一根、咸蛋黄8个、糯米半碗（约50g）、白砂糖适量做法步骤：
①莲藕去皮，用刀剁碎成泥状；
②取一个小碗，倒入糯米，冲入适量清水拌匀至米能吸饱水变得蓬松软糯备用；
③往藕泥里加入2~3勺白砂糖，分次少量加入凉水（约20ml/勺）调匀至糖全部融化，成为粘稠的浆液状态
④在盘子上涂一层食用油防粘，把调好的藕浆倒入，上锅蒸约25分钟制成藕泥。 ⑤趁热把咸蛋黄碾碎加入藕泥中拌匀即可。 二、芒果西米露 小朋友会非常喜欢这道菜，吃起来口感和味道都棒棒的！
1.材料准备：小台芒2个、西米40g、牛奶250ml、白糖少许 做法步骤：
①锅中烧开水，下入洗净的西米，盖上盖子煮15分钟左右，中间记得搅拌几次防止糊底；
②捞起煮好的西米放入凉开水浸泡，使其更加Q弹；
③把小台芒的果肉剥下，与煮熟的西米混合，加入牛奶和适量白糖拌匀即可食用啦 三、拔丝香蕉 拔丝香蕉是小时候最爱吃的一道菜了，外面炸得酥脆酥脆的薯条加上丝滑的口感，配上甜甜的味道，一口咬下去就超幸福的感觉！
1.材料准备：香蕉两根、淀粉适量、鸡蛋一个、面包糠适量、小苏打少许、植物油适量 做法步骤：
①香蕉去皮用勺子背压成泥，加入适量小苏打、淀粉、鸡蛋清拌匀成糊状；
②把香蕉糊均匀铺在烤盘上，烤箱预热170℃，烤盘放入中层，烤制10分钟左右至表面金黄酥脆，取出晾凉待用；
③锅里留少许油，放入香蕉糊中火煎制，待两面金黄时就可以出锅摆盘啦～ 最后淋上炼乳或者酸奶味道更好哦~ 四、柠檬酸辣凤爪 这个真的是超级过瘾，喜欢吃辣的朋友一定会爱死这道菜的！
1.材料准备：鸡爪10个、小米椒6个、柠檬两个、青椒半个、生姜两片、葱白两段、白醋、生抽、料酒、香油、白砂糖适量 做法步骤：
①用清水焯烫鸡爪去除腥味，同时加入葱姜和大茴香去腥增香；
②将焯好后的鸡爪捞出，用清水冲洗干净，然后用刀剁去鸡爪的指甲部分；
③将上述材料和蒜末、生抽、白酒、白醋、白砂糖一起放进高压锅内，大火煮开，转为小火焖煮20分钟后关火让调料味充分融入鸡爪之中；
④等到气孔中不再有热气冒出就可以打开锅盖，把切好的青红椒圈和柠檬片放入锅中，继续小火煮5分钟左右，最后淋入少许香油搅匀便可出锅。