大碗花菜怎么烧好吃？
1.花菜切小块，开水焯熟（变色就行） 捞起待用；
2.泡椒、小米椒剁碎待用；生姜大蒜切成薄片待用；
3.热锅冷油下姜片蒜片爆香，然后加入干红辣椒和花椒慢炒～
4.闻到香味后，把剁成末的泡椒、小米椒撒进去翻匀；
5.然后倒入花菜爆炒两三分钟，期间放两滴醋增香去涩味儿！
6.临出锅，撒上葱花白芝麻拌匀即可啦… 小技巧： 1.花菜焯水的时候，可以放一点小苏打，这样能更脆嫩哦～
2.为了增香，我加入了适量豆瓣酱，如果口味重还可以加些生抽或老抽。喜欢香菜、小葱的也可以撒点香葱、香菜末儿增香提味。
3.整个制作过程中，不要加盐，豆瓣和醋都是咸的～ 这样一道色香味俱全的下饭菜就出炉了，你学会了吗？