豆角烧汤怎么做好吃？
最近正好吃到了美味又健康的豆鼓豆角煲，赶紧做了一份分享给你们~ 豆鼓豆角煲食材准备： 四季豆、五花肉、豆腐泡、蒜、姜、豆豉、干辣椒、生抽、老抽、十三香、料酒； 具体做法步骤如下：
1.首先将四季豆掰成段；锅中烧水，放入八角、桂皮和少许料酒去腥增香；水开之后倒入四季豆焯水，看到四季豆皮变皱立刻捞出；
2.接下来炒肉：热锅冷油，放五花肉入锅煎至微黄出油脂；接着放入葱姜蒜和适量干辣椒爆香，再倒进豆鼓和焯过水的四季豆，快速翻炒； 然后加生抽、老抽、十三香和清水，没过所有食材表面即可；大火烧开转小火慢炖，等到汤汁变得浓稠透亮，就可以撒上葱花出锅啦~一碗香喷喷的豆鼓豆角煲就完成啦！ 除了直接做菜，我还会用它们来焖饭或者煮粥喝哦，美味又营养~ 在制作的过程中需要注意的是：
①四季豆一定要完全熟透才能食用，否则会有中毒风险。因此建议大家不要使用铁锅煮四季豆，可以换成砂锅或者是电炖锅，控制温度更有利于煮熟；
②为了提香可以去籽留皮，或者把辣椒碾碎放进菜肴里，不喜欢吃辣的可以用青椒代替。
这样一道简单又好吃的豆鼓豆角煲就做好啦！你学会了吗？