猪肉大葱陷怎么调好吃？
在东北，饺子皮可以像包子皮那样单独买，也可以像烙饼那样买回来擀薄蒸熟。不过，大多数人还是喜欢自己擀皮。 做肉馅有讲究，肥瘦比例要合适，三精七肥或者四精六肥都可以。把肉放在器皿中，加入食盐、酱油、鸡精、味精、十三香、白糖、白酒等作料抓拌均匀后，再打入两个鸡蛋和适量水搅打均匀，最后放入切好的葱花或洋葱碎搅拌成粘稠状即可。如果感觉有点干，可以继续打一点清水进去。
至于味道嘛……你可以尝一尝，觉得咸了加点糖，淡了加点盐，口味重了加些老抽。注意不要添加过多的调味品，会掩盖肉的香味。 最后一步是包饺子，包出来的饺子一般有三种形态——煮饺子的时候，饺子鼓起来，漂浮在水面上，皮没破，代表饺子没熟；反之则熟了。
刚煮好的饺子最好吃，皮薄馅大，油润亮泽，咬下去满满一口都是鲜香。 如果一次性煮了很多饺子，除了直接吃以外，还可以用来烫菜。在锅里留适量的底汤，把洗干净的青菜放进去，加盖焖上片刻，鲜嫩绿绿的蔬菜沾着香甜的饺子汁，滋味十足！